Bí quyết số 3: Hãy trở thảnh nhân viên ưu tú

Bất cứ kinh doanh lớn hay kinh doanh nhỏ, bản thân mình biết cách làm barista sẽ hiểu sâu hơn về tình hình kinh doanh đang như thế nào, hay trở thành nhân viên ưu tú bạn sẽ phải khái niệm rõ ràng

      1. một kg cafe pha máy sẽ đươc bao nhiêu ly, pha phin sẽ được bao nhiêu ly

      2. một chai siro pha nước sẽ được bao nhiêu

      3. một hôp sữa tươi làm cà phê latte được bao nhiều lần

      4. sữa tươi tiệt trùng hoặc sữa thanh trùng có gì khác nhau?

      5. công thức pha chế phải rõ rằng, không chỉ là phải đảm bảo chất lượng thức uống, 

         -Đúng cống thức mới duy trì phong cách được,mới có khả thi giữ lại khách,mới được đánh  giá nhất quán

         -Nguyên liệu cho không đủ, sẽ mất khách, họ nghi vẫn mình kinh doanh không uy tín

         -Nguyên liệu cho nhiều quá thì kinh doanh không lời

         -Tùy ý pha chế,mình sẽ không biết tại sao thành công, tại sao thất bại, tương nhiên cuối                              cùng sẽ thất bại

         -Pha chế theo công thức mình sẽ nắm rõ rằng doanh số bán ra, lúc nào cũng biết doanh thu            đến từ đâu và chi ở đâu

     6.Dung cụ chứa thức uống phải rõ rằng

         -Ly đong, cốc không chỉ mang tính pha chế,còn mang tính kinh doanh

         -Dụng cụ cũng là kích thức khống chế chất lượng , đo lường giá thành

         -Dụng cụ với công thức là 2 khâu đối chiếu với nhau để nắm rõ tình hình kinh doanh

     7.Thiết bị Bảo quản khoa học mới sử dụng lâu dài được

         -Hàng đẹp không bằng dụng khoa học

         -Máy pha không vệ sinh sạch sẽ, mặc dù hàng trăm triệu cũng có khả thi hư hỏng trong vài tháng

         -Để thiết bị điện bị ẩm nước là điều không đáng nên xảy ra

         -Sử dụng nhiều lắm không sao, sử dụng quá tải luôn có vấn đề 

         -Tính ổn định cho sự kinh doanh

          Nhân sự không ổn luôn là một trong những yếu đó tạo ra kinh doanh khó khăn, nhân sự liên quán đến kĩ năng làm việc, nếu bản thân bạn cũng có thể làm 1 nhân viên ưu tú thì bạn sẽ rất rõ rằng một chi tiết về kinh doanh, bán sẽ có cách duy tri kinh doanh và xây dựng lại đội ngũ kinh doanh

          Bạn ơi! khi mình bước chân vào lĩnh vực kinh doanh, không phải cái gì cũng dùng tiền giải quyết được, nhiều thứ sẽ mua không được và mua không kịp, hãy nhớ trở thành một nhân viên ưu tú!

    Phần 2         Trở Về Danh Mục         Phần 4